炸起来是这样的
有时下班后真的不想做饭。。又想吃一些健康的食物。。怎么办呢。。。我最喜欢就是去买些有机食品，又快又方便。。吃了之后没有内疚感。。
前两天买了tempeh和有机的熏豆腐。。以防万一懒惰时必要食品。。
Tempeh 也叫印尼豆豉，是发酵的黄豆做成的,含高蛋白质，钙和铁质。准备的方法很简单，可以煎，蒸和烤。我比较喜欢吃炸的，吃起来有口感又香脆。
来到爱丁堡才知道有熏豆腐这回事。。以为只有熏肉而已呢。。好吃又方便。。
对了，那天说的‘浴帽’其实是把锅子的盖塞进里面。。煮饭用的。我想用处可能是要保持锅里的湿度不让水蒸气溜掉吧！
3 comments:
Ya, tempe is a healthy food. high in protein.
wah...EB 也有卖tempeh啊，很好也！
我上回在印尼吃的，很脆很yamee...他们好像还加了辣辣的东西，超好吃。
反观我自己煎的tempeh，实在差太远了......就是不够脆。我看，改天用炸的好了（妈妈特地托弟弟从家乡给我送来一大桶油！现在“舍得”用来炸食物了，嘻嘻）。
you cook with curry powder and curry leave, it taste very good.
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